Olá, gulusinhos !!!
Hoje vos apresento mais uma receita que faz sucesso nessa época do ano, e muito sucesso aqui em casa.
Essa receita é minha, e na verdade foi um experimento, mas que deu muito certo!!! Pode não ser o arroz doce mais gostoso que você vai comer na vida, mas certamente um dos mais saudáveis !!!
Aqui em casa só entra arroz integral, um belo dia papai pediu para eu preparar um arroz doce, pois ele estava com muita vontade...
Na hora pensei em ir buscar arroz normal, mas arrisquei e fiz com arroz integral... Papai adorou, e eu também !!!
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| Arroz Doce com Arroz Integral |
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| Arroz Doce com Canela |
Agora vamos ao que interessa, a receita:
ARROZ DOCE COM ARROZ INTEGRAL
Ingredientes:
1 caneca de arroz
4 canecas de água
1 vidro de leite de coco
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite light
1/2 xícara de uva passa
3 paus de canela
raspa de casca de laranja, mais ou menos meia laranja
Preparo:
Em uma panela coloque o arroz e água e leve ao fogo. Deixe cozinhar cerca de 45 minutos, o arroz deve ficar bem macio. Se a água secar coloque mais água para completar o cozimento.
O arroz deve estar macio e bem úmido, então você acrescenta, o leite de coco, o leite condensado, a canela, a uva passa e as raspas da casca de laranja, mistura tudo e deixa cozinhar por mais alguns minutos, se secar muito, acrescente um pouco de água. Desligue o fogo, coloque o creme de leite, misture bem, o creme de leite vai deixar super cremoso.
Eu não coloco açúcar mas se preferir mais docinho fica a seu gosto. A textura também é você quem faz e tudo depende do tanto de água que colocar. Você pode cozinhar no leite também, eu uso água e leite de coco porque o leite nem sempre me cai bem...
Colocar o arroz na panela de pressão agilizará o cozimento.
Bom apetite,
PRAZER DA GULA
Hevelinny EIKO
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