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terça-feira, 7 de junho de 2011

PRAZER DA GULA te convida a viver mais e se iludir menos.

Olá gulosinhos...

Faz já uma semana que não posto nada... 

Vamos lá, volto a blogar depois de um fim de semana transformador!!! Espero uma semana cheia de boas energias para todos... Tudo está se transformando e eu consigo sentir essa energia boa no ar!!!

Li e gostei, venho então, compartilhar...


"Definitivo, como tudo o que é simples. Nossa dor não advém das coisas vividas, mas das coisas que foram sonhadas e não se cumpriram. Por que sofremos tanto por amor? O certo seria a gente não sofrer, apenas agradecer por termos conhecido uma pessoa tão bacana, que gerou em nós um sentimento intenso e que nos fez companhia por um tempo razoável, um tempo feliz. Sofremos por quê? Porque automaticamente esquecemos o que foi desfrutado e passamos a sofrer pela nossas projeções irrealizadas, por todas as cidades que gostaríamos de ter conhecido ao lado do nosso amor e não conhecemos, por todos os filhos que gostaríamos de ter tido junto e não tivemos, por todos os shows e livros e silêncios que gostaríamos de ter compartilhado, e não compartilhamos. Por todos os beijos cancelados, pela eternidade. Sofremos não porque nosso trabalho é desgastante e paga pouco, mas por todas as horas livres que deixamos de ter para ir ao cinema, para conversar com um amigo, para nadar, para namorar. Sofremos não porque nossa mãe é impaciente conosco, mas por todos os momentos em que poderíamos estar confidenciando a ela nossas mais profundas angústias se ela estivesse interessada em nos compreender. Sofremos não porque nosso time perdeu, mas pela euforia sufocada. Sofremos não porque envelhecemos, mas porque o futuro está sendo confiscado de nós, impedindo assim que mil aventuras nos aconteçam, todas aquelas com as quais sonhamos e nunca chegamos a experimentar. Como aliviar a dor do que não foi vivido? A resposta é simples como um verso: Se iludindo menos e vivendo mais!!! A cada dia que vivo, mais me convenço de que o desperdício da vida está no amor que não damos, nas forças que não usamos, na prudência egoísta que nada arrisca, e que, esquivando-se do sofrimento, perdemos também a felicidade. A dor é inevitável. O sofrimento é opcional.”


Carlos Drummond de Andrade

A vida é um eterno recomeço, seja para se descobrir, para se decidir, seja para se encontrar ou até mesmo se perder, basta dar o primeiro passo, pode ser pequeno, modesto, mas dê o primeiro passo.

PRAZER DA GULA,
Hevelinny EIKO

quarta-feira, 1 de junho de 2011

PRAZER DA GULA no Picanha & Peixes Gril do Jacaré

Olá gulosinhos!

Estreando mais um assunto: espetinhos. Eles são deliciosos, não? E, usando a criatividade, os fazemos de qualquer coisa.
  Até que enfim conheci o Jacaré. Sempre muito lotado, esse cantinho do Irajá é um fervor só. O Jacaré é uma espécie de bar, com restaurante, com cara de boteco. Aqui, eles servem porções, pratos quentes e frios, petiscos, sendo, também, um ótimo lugar para o almoço de domingo ou qualquer fim de tarde. Os pratos são super generosos.
  Mas a estrela da vez é o espetinho. Achei uma versão da história dos espetinhos, a versão oriental. Quem souber alguma outra, depois me conta. Aí vai:
  Embora o governo japônes e donos de restaurantes japoneses, temakerias e sushi-bars afirmem, categoricamente, que o Yakiniku é um prato típico japonês, a história desse prato se origina na Coréia, lugar aonde o mesmo foi inventado.
  De acordo com historiadores, o prato surgiu no periodo da Segunda Guerra Mundial durante a ocupação japonesa da Coréia. Durante esse período, segundo historiadores, a população coreana passou por graves dificuldades de falta de alimentos e por tal motivo, os cortes de carne tradicionais coreanos como o Contra-Filet de Cachorro e a Alcatra canina tornaram-se raros e de difícil acesso a população da região. Devido a esse motivo, carnes de menor padrão de qualidade começaram a ser utilizadas pela população, entre elas o cu de cachorro, o qual passou a ser utilizado amplamente por vendedores de churrasquinho de feira coreanos.
 
Dessa maneira, surgiu o Yakiniku, cujo nome traduzido literalmente do coreano clássico quer dizer "Carne macia do cu do cachorro".
Em pouco tempo, o Yakiniku tornou-se um dos pratos mais consumidos em toda Coreia, inclusive pelos ocupantes japoneses, já que, com o prolongamento da ocupação japonesa na Coreia, muitos soldados japoneses passaram a frequentar as feiras livres coreanas e tiveram contato com os improvisados espetinhos que lá eram vendidos.
 
Com o fim da guerra, a tradição do Yakiniku foi levada para o Japão junto dos seus soldados e de refugiados coreanos que haviam colaborado com os japoneses, e lá se popularizou amplamente sofrendo algumas alterações na sua composição (voltou-se a usar cortes caninos mais requintados embora não seja incomum encontrar espetinhos com o legitimo corte de cu de cachorro).
 

Ingredientes

Além da carne já mencionada, os espetinhos são temperados com saquê e sal, além de, ocasionalmente, ervas aromáticas japonesas. O modo de preparo é bem simples, bastando apenas leva-lo ao fogo em uma grelha de churrasquinho de gato apropriada. Devido a falta de espaços internos nas casas japonesas, é bem comum esse prato ser feito no George Foreman Grill, o qual se popularizou bastante no Japão recentemente.

Lendas a parte, o espetinho combina com churrasco que combina com os brasileiros que combina com Ribeirão Preto.





PRAZER DA GULA conta pra você:

Picanha & Peixes Grill do Jacaré - Rua Thomaz Nogueira Gaia, 1.370 – Ribeirão Preto - SP

Serve 1 pessoa

1
Espetinho de frango + 1 suco de acerola = R$ 25,00

Pagamento em dinheiro e cartões Visa e Master

Telefone: (16) 3911 5244




EU VOLTO 


Nota: Esse espetinho é de tamanho generoso. Vem acompanhado de mandioca cozida, farofa e vinagrete. O frango estava bem temperado e a carne assada na medida certa, Com o frango, é preciso tomar cuidado para não deixar seco, e, mais cuidado ainda, para que não fique cru. O meu estava na medida. O preço é um pouco salgado, mas ganha na qualidade dos produtos. Então, acaba sendo justo.


Bom apetite,

PRAZER DA GULA
por Hevelinny Eiko

segunda-feira, 30 de maio de 2011

PRAZER DA GULA na Casa da Marina

Programinha light mas muito divertido!!!

Fomos jogar X-Box no apto da Má, ficamos jogando a noite inteira, demos muitas risadas, para quem não sabe eu adoro games, sempre reunia o pessoal aqui em casa para jogar também. Em breve voltaremos a nos organizar, estou com pedreiros em casa, então agora não é uma boa hora.

O evento foi regado a cachorro quente, coca zero, cerveja bem gelada, salada de acelga com um molho pra lá de especial e o destaque da noite Torta Holandesa feita pela Má.

Desculpe gulosinhos, mas a Má não pode compartilhar seus segredos culinários, e esta torta é feita apenas em ocasiões especiais.

Gulosinhos essa foi a melhor torta holandesa que já provei!!!

Mas pra não furar o post que tem que ter uma receita pesquisei na net e achei esta aqui... Se alguém testar me chama pra degustar!!! Combinado???



PRAZER DA GULA conta pra você:

Torta Holandesa, mas não é a da Má

Serve 12 pessoas


        Creme:
        250 g de margarina
        180 g de açúcar refinada
        600 ml de creme de leite sem soro
        80 ml de leite condensado
    Base:
    200g de biscoito maisena
    Cobertura:
    200 g de chocolate meio amargo
    1 lata de creme de leite sem soro
    10 g de margarina
    Lateral:
    1 pacote de biscoito calipso
Modo de preparo:

    Creme:
  1. Bata na batedeira a margarina e o açúcar até obter um creme mais ou menos branco
  2. Acrescente o leite condensado e continue batendo
  3. Coloque o creme de leite e mexa bem
    Cobertura:
  1. Derreta a barra de chocolate no microondas ou em banho-maria até ficar bem derretido, aqueça o creme de leite sem deixar ferver
  2. Misture o chocolate e a margarina e o creme de leite até ficar em creme bem homogéneo
    Montagem:
  1. Coloque as bolachas maisenas em baixo (forrando o fundo), dos lados da forma coloque os biscoitos calipso (deixando espaço entre uma e outra), e adicione o creme levemente para as bolachas não subir, e depois a cobertura e pronto
  2. Sirva como desejar
  3. Obs: Usar forma de fundo falso
EU VOLTO

Nota: Quanto tem game e comida boa no mesmo lugar não tem como dar errado, a receita é infalível !!! Dava pra ficar jogando a noite inteira, saí de lá suada e rindo muito!!! Vamos marcar o próximo aqui em casa em pessoal !!!

Desculpa por não ter fotografado a salada e o cachorro quente... Mas também estavam deliciosos !!!

Bom apetite,

PRAZER DA GULA
por Hevelinny Eiko

domingo, 29 de maio de 2011

PRAZER DA GULA no Mio Crepe Café


Olá gulosinhos!!!

O post de hoje é referente a minha visita no Mio Crepe Café. Como já sabem eu adoro passar nesses lugarzinhos aconchegantes que tem várias opções gostosas de doces e salgados, meio padaria...

Mas nesse fim de semana passei lá pra almoçar mesmo, sim almoçar!!! Passando por lá vi o calzone e não resisti.

Calzone - É um prato da culinária italiana, muitas vezes referido como uma pizza fechada. Consiste em um disco de massa igual à da pizza, redondo, dobrado ao meio formando uma meia-lua e recheado com queijo mussarela, parmesão ou ricota, molho de tomates, verduras ou legumes e carnes processadas como linguiça, presunto ou lombo defumado, ou qualquer outro recheio que a sua criatividade permitir.

A massa é selada pela beirada, pincelada com gema de ovo e tradicionalmente assada em forno, mas pode ser frito também.




PRAZER DA GULA conta pra você:

Mio Crepe café – Ribeirão Shopping – Ribeirão Preto - SP

1 pessoa

1 fatia de calzoni (vegetariano – bróculis, escarola, palmito, tomate, azeitona, cebola, queijo) + 1 coca zero = R$ 16,00

Pagamento em dinheiro e cartão visa e master

Telefone: (16) 3902 1113

EU VOLTO


Nota: O atendimento é meio bagunçado, demora um pouco para ficar pronto, porque vai ao forno, mas é muito gostoso, super recheado e se você estiver com muita fome é uma boa pedida, a fatia é muito generosa!

Bom apetite,

PRAZER DA GULA
por Hevelinny Eiko