Esses dias me deu uma vontade gigante de pão de queijo, mas não dá pra apelar para esses congelados e cheios de conservantes que vemos no mercado né..então eis que surgiu a ideia de fazer o pão de queijo fake (que significa "falso", por ser sem queijo) ou fit!
A receita é fácil fácil fácil e muitoooo gostosa!!! Nem parece fit! Hehehe..
Corre providenciar os ingredientes e mão na massa:
3 ovos
3 xícaras de polvilho azedo
250g de batata doce cozida (equivale a 1 batata bem grande, mas o ideal é pesar nessas *balancinhas de precisão caseira*) e amassada na forma de "purê"
Sal light a gosto
1 colher de sopa de linhaça
Preparo:
Amasse tudo com as mãos mesmo, até obter uma boa consistência onde a massa não desgrude das mãos, faça bolinhas e leve para assar na forma previamente untada por 25 minutos ou menos! Prontinho! Como a receita rende bem, o que sobrar pode congelar e depois é só assar!
Eu recheei os meus com requeijão light e creme de ricota light, fica sensacional! Quem testar me conta se gostou!
Bom apetite!
*A balança de precisão pode ser encontrada em lojas de R$ 1,99 ou até mesmo na internet. A minha custou apenas R$ 25,00 e é ótima! Suporta até 5k. Em breve post com mais detalhes!)
Keila Teixeira
PRAZER DA GULA
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