PRAZER DA GULA e a Massa De Pizza Crocante Com Pouco Carboidrato

Olá gulosinhos!

Adoro pizza e não podia deixar passar em branco né?!?!

Para comemorar o dia da pizza trouxe uma receita especial, uma receita com poquissimo carboidrato, foi a Sarah que me passou a receita, e é irresistível!

Massa para pizza crocante

Ingredientes:

2 ovos

50 gr. de queijo parmesão ralado ( 1 saquinho )

2 envelopes de gelatina sem sabor

100 ml. de creme de leite

sal a gosto

4 colheres de sopa de água

1 colher de sopa de fibra de soja

Modo de fazer:

Bata no liquidificador todos os ingredientes , coloque uma camada fina desta

massa em uma assadeira com teflon e asse em forno quente até ficar dourada

(aproximadamente 10 minutos), e estará pronta, o resultado é uma massa fina, crocante e muito saborosa , aí é só colocar a cobertura que preferir e voltar ao forno para aquecer a cobertura .O rendimento é de 1 pizza grande.

Se preferir corte a massa depois de assada em pedaços pequenos e use como

bolacha , fica ótima como base para canapés , com patês ou temperada com

orégano .

Bróculis é minha favorita!

Dica - se for usar molho de tomate, use sempre o caseiro , e misture em

partes iguais com creme de leite para aumentar o rendimento , sem aumentar os carboidratos (mas aumenta a quantidade total de gorduras).

Obs: O teor de carbos que consta na embalagem da fibra de soja é de 4 gr. por 100gr., por isso não convém usar mais que 1 colher de sopa.

Amo Pizza de Broculis

Bom apetite,

PRAZER DA GULA

Hevelinny Eiko Miura